Évolution de la population de Bietlenheim
Au XVè siècle, le village paye au seigneur des redevances en argent, en blé, seigle, chanvre, moutarde. De tout tonneau de vin vendu à l'auberge, le seigneur touche 16 mesures.
En 1453, Bietlenheim compte 12 maisons. En 1492, 8 foyers et 8 chefs de famille. En 1787, 30 familles.
En 1353, on mentionne l'existence d'un moulin et d'un "Fischwasser"
Bietlenheim a connu des périodes d'invasions, avec leur cortège d'exactions, comme d'autres communes de la région :
• 1636 : les Suédois occupent la région
• 1638 : c'est au tour des Croates, au service de l'Empereur
• 1642 : les Français commandés par le Duc d'Enghien
• 1644 : les Impériaux
• 1674 : au cours de la guerre de Hollande, les troupes françaises incendient Bietlenheim
• 1744 : les Pandours, cavaliers hongrois au service de l'Autriche campent dans la région.
Saint Arbogast fut évêque de Strasbourg au VIIè siècle. Il a été enterré sur la colline Saint Michel, aujourd'hui quartier de la Montagne verte à Strasbourg.
Le dernier seigneur fut Louis X de Hesse-Darmstadt. Sa soeur Frédérique Louise était reine de Prusse. Sa soeur Wilhelmine épousa le Grand Duc Paul de Russie, futur Tzar Paul 1er. Enfin, la plus jeune fut mariée au Duc de Weimar, ami de Goethe.
Les Carolingiens forment une dynastie de rois francs qui régnèrent de 751 au Xè siècle. Leur plus célèbre représentant est Charlemagne, couronné en l'an 800.
Un sarcophage carolingien a été trouvé sur le ban de Bietlenheim en 1050.
Le village est mentionné dans les textes à partir du IXè siècle sous le nom de "Butlenheim".
Le village appartenait à l'évêque de Strasbourg qui le donne en fief (bien ou revenu qu'un vassal tenait de son seigneur) au XIIIè siècle aux Ochsenstein, puis aux Gerodseck au XIVè siècle et finalement aux Lichtenberg en 1355. Les Lichtenberg et leur descendants gardent Bietlenheim jusqu'à la révolution.
La réforme a été introduite en 1570 par Philippe V de Hanau-Lichtenberg. L'église actuelle "ST Arbogast" a été édidfiée en 1835.
Site officiel de la commune de Bietlenheim
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